وصفات جديدة

وصفة سهلة لبسكويت اللوز

وصفة سهلة لبسكويت اللوز

We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

gj iI Fx bu Dv oP kn HW hI sZ DL
  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت وكوكيز اللوز

إنه علاج سهل يمكن لأي شخص صنعه ، هذا البسكويت باللوز ضروري لكل من يحبون اللوز.


جلوسيسترشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

287 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: دزينة من البسكويت

  • 175 جم (6 أونصة) دقيق التخمير ذاتيًا
  • 75 جم (3 أونصة) سكر ناعم
  • 50 جم (2 أونصة) لوز مطحون
  • رشة ملح
  • 150 جم (5 أونصة) سمن
  • 1 إلى 3 قطرات من مستخلص اللوز
  • 24 حبة لوز (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صينيتين للخبز.
  2. اخلطي جميع المكونات الجافة معًا باستثناء اللوز المقشر. افركي المارجرين. أضف الخلاصة والعفن مع يديك.
  3. افرديها بشكل رقيق وقطعيها بالشكل الذي تريده مع وضع اللوز المقشر فوق كل قطعة بسكويت ، إذا رغبت في ذلك.
  4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

نصيحة

ليس لدي دائمًا لوز مقشر في خزاناتي ، فهي جيدة تمامًا بدونها كما ترون من خلال صورتي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

عملت هذه مكافأة بالنسبة لي. لم يكن لدي أي زيت لوز ، لكني أضفت القليل من خلاصة الفانيليا بدلاً من ذلك. أضفت أيضًا نصف حبة كرز فوق كل منها. لقد صنعت البسكويت بقطر 2.5 بوصة وطهوه لمدة 12 دقيقة (بسماكة حوالي 4 مم) وكانت النتيجة مثالية. بسكويت لذيذ حقا. - 22 أغسطس 2013

بسكويت جميل ، لكني لست متأكدًا من أن كلمة "سهلة" هي طريقة وصفها. أعترف أن البسكويت ليس أحد نقاط قوتي في الخبز ، لذلك أنا متأكد من أن الكثير من الناس سيتعاملون مع هذا المستلم. بصفتي صانع بسكويت ، كنت منجذبة لصنع هذه الأشياء. لقد صنعت دفعة واحدة ، مخبوزة في نصفين ، ثم بعد ساعتين صنعت دفعة أخرى. من الواضح أن الدفعة الأولى المخبوزة كانت رقيقة جدًا وتم طهيها خلال 10 دقائق ، أما الدفعة الثانية ، فقد وضعت العجين في الثلاجة وأعدت بعد ساعة .. بمجرد تسخين العجين ، صنع بعض العجين الأكبر سمكًا ... لذيذ ، قوام رائع: مثالي . الدفعة الأخيرة التي صنعتها (اعتقدت بالضبط نفس الكمية السابقة) منتشرة في الفرن ، كانت متفتتة للغاية بحيث لا يمكن خلع الدرج لتبرد وبالتأكيد لم يكن طعمها لطيفًا. عمومًا ، بسكويت جميل المذاق: نعم ... سهل: ليس لي. -05 يوليو 2013

بسكويت لذيذ لكنني صنعت أقل من 15 أو نحو ذلك كانت أكثر سمكًا واحتاجوا إلى أكثر من 15 دقيقة للطهي مثل 20 أو 25 دقيقة. - 25 نوفمبر 2013

المزيد من المجموعات


وصفة سريعة لبسكويت اللوز الإيطالي الطري من راشيل رودي

بسكويت اللوز الحلو البسيط - على أساس علاج صقلية باكسيني - تتطلب أربعة مكونات فقط وتستغرق 15 دقيقة فقط للخبز. ارتداء المعطف اختياري.

راشيل رودي: "يمكنك استخدام نسبة من الفستق المطحون - أو استبدال اللوز بالفستق الحلبي بالكامل ، لهذه المسألة. سيحتفظون في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. "صورة: راشيل رودي / الجارديان

راشيل رودي: "يمكنك استخدام نسبة من الفستق المطحون - أو استبدال اللوز بالفستق بالكامل ، لهذه المسألة. سيحتفظون في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. "صورة: راشيل رودي / الجارديان

آخر تعديل في الثلاثاء 9 يوليو 2019 09.36 بتوقيت جرينتش

أحد أصدقائي يصنع شيئًا يسمى "صلصة المعطف". قد تعرف الوصفة جيدًا - إنها مارسيلا حزان. علبة كبيرة من الطماطم البرقوق ، بصلة مقشرة مقطعة إلى جزأين ، شريحة سميكة من الزبدة والملح توضع في مقلاة مع غطاء موارب ، ثم تُترك لتتجشأ وتتجشأ لمدة 45 دقيقة ، وفي ذلك الوقت يتحول كل شيء إلى أحمر صدئ. ، صلصة الطماطم الغنية بالنكهة. أثناء ذلك ، تقوم بغلي بعض المعكرونة.

إنها وصفة مثيرة للانقسام: ليس كل شخص معجبًا ، كما أعلم. يحبها المعجبون منا بسبب نكهتها العميقة وحقيقة أن معظم العمل يتم في أقل من دقيقتين بقليل - ربما في اللحظة التي دخلت فيها من الباب ، وما زلت مرتديًا معطفك - ومن ثم "معطف- على "الصلصة. بحلول الوقت الذي تتجمع فيه الصلصة معًا ، لم تكن قد طهيت المعكرونة فحسب ، بل أزلت معطفك وفعلت أشياء أخرى بجانبها.

أصنع كعكة مغطاة ، حيث يتم قياس كل شيء في وعاء الزبادي أو الريكوتا ، والعديد من الحساء المعطف ، ومعطف على الخضار المخبوزة. لا يعني ذلك أنني أرتدي معطفاً بشكل عام عندما أصنعه ، لكن المعنى هو نفسه: الأشياء التي صنعتها مرات عديدة لدرجة أن العملية تكاد تكون تلقائية ، واقتصادية مع الوقت والطاقة والمعدات. الأطباق التي ، بمجرد تجميعها معًا ، تُطهى على نار خفيفة أو تُخبز ببطء أثناء تناولك لأشياء أخرى. سريع ثم بطيء. هناك أيضًا سريع ، ثم سريع: وعاء من الحبوب مغطى بطبقة من المعطف ، وشوربة طماطم هاينز ، والمفضلة لدي على الإطلاق - النقانق الباردة التي يتم تناولها أمام الثلاجة.

لدي بسكويت مغلف أيضًا. على الرغم من أنني لا أعتقد أنني ارتديت معطفا عند صنعها. مثل صلصة مارسيلا ، تتطلب أربعة أشياء: اللوز المطحون ، السكر البودرة ، قشر الليمون والبيض. أنها تستند إلى صقلية pasticcini - حلوى اللوز أو البسكويت التي تجدها في كل منها pasticceria في صقلية. اعتمادًا على المكان الذي تذهب إليه ، باكسيني تختلف في الشكل - بعضها مستدير ، وبعضها مقروص ، والآخر على شكل هلال - وملمس بعضها ناعم مثل معينات مرزبانية ، والبعض الآخر هش. اعتمادًا على من تسأل ، قد يُطلب منك استخدام شراب السكر أو الجلسرين أو العسل أو البيض (فقط بياض أو كل الأشياء) - الآراء مؤيدة بشدة.

في ال pasticceria تقريبا تحت منزلنا في جيلا (جنوب صقلية) - كبسولة زمنية من الخزائن ذات الواجهة الزجاجية والسكر واللوز والرموز الدينية يديرها رجل يجب أن يزعجك افتقاده للأسنان. يستخدمون شراب السكر ويقرصون باكسيني على شكل حرف S ، وبعضها مغطى بقشور اللوز أو الصنوبر. مهما كانت الوصفة ، فإن المبدأ هو نفسه ، اللوز المطحون والسكر معًا في خليط شبيه بالمرزبانية ، والذي يتم تشكيله وخبزه.

أشتري لوزًا مطحونًا في أكياس 350 جرامًا ليكون جاهزًا ، ويأتي السكر المثلج في روما في عبوات 100 جرام ، مما يعني أنه يمكن وضعه مباشرة في وعاء دون الحاجة إلى القياس! ثم أتذكر أنه ليس لدي أي بيض. هل أحمل ابني الذي لا حذاء له ، أو أدفعه تحت ذراعي وأركض إلى المتاجر ، أم أسكب كل شيء في كيس وأحاول مرة أخرى غدًا؟ حاول مرة أخرى غدا.

عندما يكون لديك جميع المكونات الأربعة ، لا داعي للقلق بشأن القياسات المطلقة. يقول الإيطاليون "qb" - الباستا الكمومية ما هو المبلغ الكافي - وهذا ليس سؤالًا ، ولكن الافتراض الذي تعرفه عندما يبدو المزيج ويشعر ويتذوق بشكل صحيح ، والذي دائمًا ما يعتمد على الممارسة والخبرة ، حتى مع الخبز.

أنا أخطئ في جانب ليس حلوًا جدًا ، وأبشر الكثير من قشر الليمون ، وهي مهمة يجب وصفها كمضاد للاكتئاب يوميًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام بضع قطرات من ماء زهر البرتقال. يشبه المزيج مرزبانيًا لزجًا ، لذلك عليك أن تنفضي نفضي يديك جيدًا بالسكر البودرة ، مما يمنحك لمسة نهائية لطيفة. باكسيني. لتقليل الفوضى ، دحرج الكرات فوق الوعاء بدلاً من سطح العمل.

الخبز - ما هي المدة الكافية؟ حسنًا ، هذا يعتمد. هل تريدهم ذهبيًا ، وثابتًا ، ولكن مطاطيًا (14 دقيقة في الفرن) ، أم لا يزال شاحبًا وناعمًا وفوضويًا مثل المرزبان (11 في الفرن الخاص بي) أو في مكان ما بينهما - عليك أن تقرر.


يتم تقديم العشاء!

قدمي هذا البسكويت منخفض الكربوهيدرات بالمقلاة الهوائية مع الزبدة الدافئة كطبق جانبي مثالي لتناول العشاء العائلي الليلة. كما أنها ستوفر أيضًا بديلًا رائعًا للفة في عشاء العطلات هذا العام. يمكنك تغيير الوظائف الإضافية لزيادة النكهة وإعداد الوجبة للأسبوع.

إذا كنت سأقوم بإعداد هذه الوجبات لمدة أسبوع من العشاء ، فسأملأها بجبن بيبر جاك ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. ماذا كنت ستفعل؟

يمكن إضافة الوصفة بسرعة إلى MyFitnessPal - ابحث عن "KetoConnect - Air Fryer Biscuits"


4- مكونات بسكويت اللوز والكتان المؤلف: كاميلا وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 14 دقيقة الوقت الإجمالي: 19 دقيقة المحصول: 6 قطع بسكويت 1 x

وصف

دقيق / دقيق اللوز سهل ولذيذ وبسكويت بذور الكتان الخالي من الحبوب والزيوت والنباتي! يستغرق تحضيرها 4 مكونات فقط وأقل من 30 دقيقة.

مكونات

  • 2/3 كوب دقيق اللوز أو دقيق اللوز
  • 1/3 كوب نشا البطاطس (وليس دقيق البطاطس)
  • 1/4 كوب دقيق بذور الكتان
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
  • 1/3 كوب ماء

تعليمات

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي دقيق اللوز مع نشا البطاطس ودقيق بذور الكتان والبيكنج باودر والملح. يضاف الماء ويقلب حتى يمتزج تماما. غطيها برفق وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. سخن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
  2. تُقطّع العجينة المسلوقة إلى 6 أجزاء متساوية ، تُلف كل جزء على شكل كرة وتُوضع ، على بعد 2 بوصة ، على صينية الخبز المُعدّة. باستخدام أطراف الأصابع المبللة ، اضغط على كل كرة لأسفل حتى تصل سماكة حوالي 1/2 بوصة.
  3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 11 إلى 14 دقيقة حتى يرتفع لونها ويصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل الأكل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

ملحوظات

تخزين: قم بتخزين البسكويت المبرد في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة (باردة) لمدة يومين ، أو الثلاجة لمدة أسبوع ، أو الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

نشا البطاطس: على الرغم من أنني لم أختبرها ، إلا أن كمية متساوية من نشا التابيوكا أو أروروت (أو نشا الذرة ، إذا لم تكن بحاجة إلى أن تكون خالية من الحبوب) ستعمل على الأرجح كبدائل لنشا البطاطس.


كيف تصنع البسكويت

  1. يتم خلط جميع المكونات الجافة معًا أولاً في وعاء كبير.
  2. أضف المكونات الرطبة إلى خليط الدقيق وتريد الخلط حتى تمتزج بالكاد. مفتاح البسكويت الخفيف والرقيق لا يخلطهم كثيرًا. إذا تناولت العجينة أكثر من اللازم ، يصبح البسكويت قاسياً.
  3. لصنع وصفة البسكويت سهلة الاستخدام ، أستخدم مغرفة الآيس كريم لإسقاط كرات العجين في صينية الخبز. هذا يضمن أيضًا عدم التعامل مع العجين كثيرًا.
  4. اخبز البسكويت حتى يصبح ذهبيًا وخفيفًا ورقيقًا. بمجرد خروجهم من الفرن ادهنهم بالزبدة المذابة.

يمكنك وضع العشاء في وعاء الفخار في الصباح ، مثل شوربة لحم الخنزير والفول. ثم عندما تعود إلى المنزل ، يمكنك سحقها في 15 دقيقة. والعشاء انتهى! وجبة مثالية مريحة في أي ليلة من أيام الأسبوع.

أنا أحب وصفة البسكويت السهلة هذه المصنوعة من اللبن للحصول على القليل من التانغ في الخلفية ، ولكن إذا لم يكن لديك أي شيء ، فلا داعي للقلق. إنها تعمل مع أي نوع من الحليب وهي متقشرة ولذيذة. لذلك في المرة القادمة التي تبحث فيها عن طبق جانبي سريع ، تذكر هذا البسكويت محلي الصنع!


كعك دقيق اللوز

غالبًا ما يستخدم بسكويت البيكينج باودر في صنع كعكات الفاكهة الصيفية. أضف دقيق اللوز إلى وصفة البسكويت النموذجية ، وسوف تستمتع بالكعك القصير مع قوام تذوب في فمك ونكهة خفيفة / حلوة. بسبب الدهون المضافة لدقيق اللوز ، ستبقى الكعك طريًا وطريًا لفترة أطول من البسكويت أيضًا. للإنهاء ، قم بتقسيم الكعك الصغير برفق إلى قطع علوية وسفلية ، وقم بتكديس الفاكهة الطازجة المحلاة على القطعة السفلية ، وأضف الجزء العلوي والتاج بالكريمة المخفوقة - لا شيء أفضل!

مكونات

  • 3 أكواب (361 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر
  • 1 كوب (96 جم) دقيق لوز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة (25 جم) سكر
  • 6 ملاعق كبيرة (85 جم) زبدة باردة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا أو 1/2 إلى 3/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز حسب الرغبة
  • 1 كوب (227 جم) كريمة ثقيلة أو مخفوقة
  • طحين لوز إضافي لرش الجزء العلوي اختياري

تعليمات

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

إذا لم يكن لديك ميزان ، قم بقياس الدقيق متعدد الأغراض عن طريق سكبه برفق في كوب ، ثم كنس أي فائض قم بنفس الشيء مع دقيق اللوز. اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر معًا.

باستخدام الخلاط ، أو خلاط المعجنات ، أو أصابعك ، قم بتحريك الزبدة إلى أن يتفتت الخليط بشكل غير متساو ، ويمكن أن تبقى قطع الزبدة الأكبر حجمًا بحجم التوت البري.

يُمزج مستخلص الفانيليا أو اللوز مع الكريم. أضف السائل إلى الوعاء مرة واحدة ، واخلطه بسرعة ورفق لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى تحصل على عجينة طرية. إذا لم تتماسك العجينة ، قم بتقطيرها في القليل من الكريمة أو الحليب حتى تتماسك.

اتقن أسلوبك

كعك دقيق اللوز

ارفعي العجينة على مستطيل خشن بسمك 3/4 بوصة تقريبًا. اطويها إلى ثلاثة أرباع مثل حرف وربت عليها (أو لفها برفق باستخدام دبوس درفلة مطحون) في مستطيل سخي 8 × 6 بوصة (للكيكات المربعة) ، أو 8 ″ إلى 9 دائرة (للكعك المستدير) وفي كلتا الحالتين ، يجب أن تكون العجينة حوالي 3/4 ″ سميكة.

للحصول على كعكات ذات شكل مثالي ، قم بقص شريحة رفيعة جدًا من حافة العجين بالكامل. سيسمح هذا للأعشاب الصغيرة بالارتفاع بالتساوي أثناء خبزها.

استخدم قطاعة بسكويت حادة أو سكين مقعد أو سكين حاد لتقطيع كعكات صغيرة بحجم 2 بوصة. استخدم الحواف المشذبة (وأي قصاصات من قطع الكعك المستدير) لعمل كعكة إضافية أو كعكات صغيرة.

ضع الكعك على صينية الخبز ، ليس هناك حاجة لدهن المقلاة ولكن لتسهيل التنظيف ، قم بتبطينها بالرق.

تُدهن رؤوس الكعك بالقشدة أو الحليب ، وتُغمس في دقيق اللوز. على الرغم من أن هذه الخطوة اختيارية ، إلا أن هذه الخطوة تعطي الكعك مظهرًا ريفيًا ونكهة إضافية "دافئة".

اخبزي الكعك لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا (أو كليًا). عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، املأها بالفاكهة ووزنها بالكريمة المخفوقة.

نصائح من الخبازين لدينا

تريد أن تجعل هذه خالية من الغلوتين؟ للحصول على نتائج رائعة ، استبدل مقياس King Arthur الخالية من الغلوتين لدقيق القياس بالدقيق متعدد الأغراض في هذه الوصفة. تأكد من خبز المخبوزات الخالية من الغلوتين والتي غالبًا ما تحتاج إلى مزيد من الوقت في الفرن.


بسكويت كيتو

بسكويت كيتو خالية من الحبوب والغلوتين وصديقة للكيتو ومنخفضة الكربوهيدرات. من الصعب العثور على خبز كيتو المذاق الجيد ، لكن بسكويت الشيدر هذا مع طبقة من زبدة الثوم لذيذة! يتذوقون تمامًا مثل البسكويت في Red Lobster.

بسكويت كيتو

زوجي من المتابعين المخلصين لنظام كيتو الغذائي وقد فعلت ذلك أيضًا في الماضي. بالنسبة إلى كنيستنا في نهاية هذا الأسبوع ، كان عازمًا على صنع بسكويت بالجبن Keto اللطيف لأن الجميع كان يجلب خبز الذرة مع الفلفل الحار.

كان لدى زوجي طبق كبير من هذه الأشياء مغطاة بورق الألمونيوم على طاولته حتى يتمكن من تسليمها لأصدقائه كما يفعل كيتو في الطعام. كانت هذه البسكويت جيدة جدًا لدرجة أن الأشخاص الذين لا يتبعون كيتو كانوا يقصدون زوجي ويقولون ، & # 8220لقد سمعت أن لديك البسكويت الجيد!”

إذا كنت تعرف حمية كيتو جيدًا ، فأنت تعلم أنه من الصعب صنع خبز كيتو ليس منديًا أو عديم النكهة. هذا البسكويت مقرمش من الخارج مع جبنة طرية من الداخل.

أحب بسكويت شيدر باي (غير كيتو) لدي بالفعل على هذه المدونة مع طبقة الزبدة بالثوم. هذه هي لمسة على هؤلاء!

من أين أشتري دقيق اللوز؟

يباع دقيق اللوز بالدقيق العادي ويباع أيضًا في كوستكو.

لماذا هذا كيتو أو منخفض الكربوهيدرات؟

لا تخف إذا لم تكن تتبع نظام كيتو الغذائي. نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مما يجعل هذه الوصفة مثالية مع صافي كربوهيدرات يبلغ 2 جرام. انظر المعلومات الغذائية في أسفل الوصفة.

البسكويت الخاص بي مسطح

لكن طعمها رائع ، أليس كذلك؟ لقد وجدنا أن شكل البسكويت يمكن أن يتأثر بنوع الجبن الذي تستخدمه. نحب استخدام جبنة الشيدر المبشورة الطازجة أو الجبن & # 8220 من الكتلة & # 8221 التي تباع في المتجر لقطع الجبن السميكة. Tillamook هي العلامة التجارية التي نستخدمها. لقد لاحظنا أن البسكويت يبقى على شكل بسكويت ولا يتسطح عند استخدام هذا النوع من الجبن. يمكنك دائمًا إضافة القليل من دقيق اللوز حتى لا تكون رطبة أيضًا.


سهل قشاري كيتو بسكويت

إذا كنت تبحث عن خبز كيتو لذيذ لتقديمه مع وجبات العشاء منخفضة الكربوهيدرات ، أو بسكويت قشاري لصب مرق النقانق الكريمية في الأعلى ، فقد وجدت الوصفة الصحيحة! بسكويت الكيتو هذا طري وقشاري. إنها مصنوعة من طبقات من الزبدة والعجين تساعدها على الارتفاع لتكوين مركز متقشر ومتفتت. بسكويت كيتو له نكهة زبدية مصنوعة من المزيج الصحيح من الدقيق منخفض الكربوهيدرات والقشدة والقشدة الحامضة للتخلص من أي نسيج محبب.

هذا البسكويت منخفض الكربوهيدرات ساخن بشكل مذهل خارج الفرن مع صب مرق النقانق في الأعلى. إنهم يصنعون أفضل بسكويت ومرق كيتو. نظرًا لأنها طرية جدًا عندما تكون دافئة ، يمكن لجميع المرق الكريمي أن يلتهم كل زاوية وركن من البسكويت الرقيق. إذا كنت ترغب في الحصول على بسكويت بيدك واستخدمه لتقطيع الصلصات وتغمس في الفلفل الحار أو الحساء ، اترك هذا البسكويت يبرد طوال الليل. أثناء جلوسهم ، سوف يتماسكون ويسهل التعامل معهم مثل لفافة العشاء.

بسكويت بالزبدة كيتو

بالنسبة إلى البسكويت الرقيق والقشاري ، يكمن السر في استخدام زبدة باردة بقدر ما يمكنك الحصول عليها. أحب تجميد المنجم لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه. من الناحية المثالية ، تريد الاحتفاظ بالزبدة في قطع صغيرة باردة عند صنع عجينة البسكويت. لا تريد أن تصبح الزبدة طرية أو تذوب وإلا فقد لا يكون البسكويت منخفض الكربوهيدرات كبيرًا جدًا وغير مستقر.

الطريقة المفضلة لدي لدمج الزبدة في المكونات الجافة باستخدام مبشرة الجبن لتقطيع الزبدة. هذا يخلق الحجم المثالي للبسكويت وهو أسهل من تقطيع الزبدة إلى مكعبات وتقطيعها في العجين. إذا لم يكن لديك مبشرة جبن ، يمكنك تقطيع الزبدة إلى مكعبات صغيرة وتقطيعها إلى العجين باستخدام شوكة أو قطاعة معجنات ، ومع ذلك ، كلما تلاعبت بالزبدة ، زادت طراوتها بشكل أسرع. هذا هو السبب في أن مبشرة الجبن تعمل بشكل أفضل.

مسحوق قشور السيليوم

يخدم قشور السيليوم في هذه الوصفة غرضين. أولاً ، يتم استخدامه للاحتفاظ بالرطوبة ويساعد البسكويت على عدم الانهيار الشديد أثناء تبريده. ثانيًا ، ينتج أيضًا حجمًا كبيرًا من العجين عند استخدامه لخبز الكيتو. قشور السيليوم المفضلة لدي هي بواسطة NOW Supplements. تأكد من استخدام قشر السيليوم بالكامل وليس المسحوق في هذه الوصفة.

بسكويت كيتو بدون بيض

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض ، فهذه وصفة البسكويت منخفضة الكربوهيدرات مناسبة لك! تعتمد العديد من وصفات الكيتو على البيض لمساعدة العجين أو الخليط على الارتفاع أثناء الخبز. ينتج عن هذا غالبًا أن يكون للسلعة المخبوزة طعم البيض حيث يجب استخدام الكثير من البيض للحصول على نتائج مماثلة للخبز المحتوي على الغلوتين.

تستخدم وصفة البسكويت مسحوق الخبز وصودا الخبز والحمض من القشدة الحامضة لمساعدتها على الارتفاع. القشدة الحامضة حمضية وستعمل على تنشيط مسحوق الخبز وصودا الخبز أثناء الخبز لإطلاق فقاعات ثاني أكسيد الكربون التي تساعد على تقليب الخبز.

وصفات الكيتو للتقديم مع البسكويت منخفض الكربوهيدرات

البسكويت لذيذ بمفرده مع وجود بعض الزبدة في الأعلى ، ومع ذلك ، يمكنك الاستمتاع به بجانب طبقك المفضل.
فيما يلي بعض من مفضلاتي:


لماذا نحب هذا

تتمتع كانتوتشي بفترة صلاحية طويلة ، لذا فهي & # 8217re عظيم لخبز دفعة كبيرة إلى شارك كهدايا أو خذها كوجبات خفيفة للسفر. يقترن جيدًا مع القهوة، نحن نحب أي عذر لتناول هذا البسكويت على الإفطار في الصباح!

في حين أنهم & # 8217re خبز مرتين ويبدو أنهم رائعون للغاية ، إلا أنهم & # 8217re في الواقع من السهل جدًا مزجها معًا وصنعها، مع 10 دقائق فقط. هذا & # 8217s فوز ، فوز لنا!


وصفات مماثلة

رقائق اللوز والشوكولاتة بدون طحين

واسطة

كعكة اللوز بدون طحين مع غاناش الشوكولاتة البيضاء

  • وصفة مقدمة من NEFF للأجهزة المنزلية
  • 1-2 ساعة
  • يتضمن:
  • برعاية

واسطة

نكتارين فرانجيبان تارت

  • الوصفة مقدمة لك من NEFF Home Appliances
  • 1-2 ساعة
  • يتضمن:
  • برعاية

فلاتبريدز مع السلمون المدخن الساخن ، تتبيلة الكزبرة ، الخضر والكاجو

شاهد الفيديو: Get the apples!! and make this delicious cake, ready right away. Almond apple pie. 367 (شهر نوفمبر 2024).