We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
نقشر البطاطس ونقطعها إلى نصفين إذا كانت كبيرة ، وإذا كانت صغيرة نتركها هكذا ... نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.
نرش الملح ونضع ملعقة كبيرة من الزيت فوق كل حبة بطاطس.
ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لتخبز.
أثناء طهي البطاطس ، حضري الحشوة: قطعي صدور الدجاج إلى شرائح ، ثم اقليها في القليل من الزيت.
نفرم البصل ناعما ، صر الجزر. يُطهى المزيج معًا حتى يصبح طريًا ، ثم يوضع مع اللحم في وعاء الخلاط ويخلط حتى تحصل على عجينة.
يتبل بالملح والفلفل والبقدونس الأخضر حسب الرغبة ، ويضاف الكريمة الحامضة ويخلط.
يتم تجريب البطاطس بالشوكة ، وإذا دخلت الشوكة إليها بسهولة ، فهذا يعني أنها جاهزة.
إزالة من الفرن وتترك لتبرد.
بعد أن يبردوا ، أفرغهم من المنتصف بملعقة صغيرة (احرص على عدم كسرها).
بعد أن نفرغهم من المنتصف نملأهم بتركيبة اللحم ثم نضعهم في صينية.
في غلاية نضع الزبدة المذابة على نار هادئة وبعد أن تذوب نرفع الغلاية عن النار ونضيف الدقيق ونخلط بسرعة حتى لا تتكتل.
ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة واستمري في التقليب قليلاً ثم اسكبي الحليب واخلطي حتى يتكاثف.
ضعي هذه الصلصة فوق البطاطس وغطيها بطبقة من الجبن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.
عندما يكونون غرتين في الأعلى ، يكونون جاهزين.
قدميها ساخنة ، شهية جيدة!
بطاطس محشية بصدور دجاج
بطاطس محشية بصدور دجاج من: البطاطس ، صدور الدجاج ، الجزر ، الجزر الأبيض ، الكرفس ، البصل ، الزبدة ، الشبت ، الزيت ، الملح ، الفلفل.
المكونات:
- 8 حبات بطاطس كبيرة
- صدر دجاج
- 4 جزر
- الجزر الأبيض
- شريحة من جذر الكرفس
- بصلة واحدة
- 50 جرام زبدة
- 1/2 اتصال الشبت
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير:
دهن البطاطس بالزيت ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في صينية الفرن. اتركيه لمدة 45 دقيقة.
تُسلق اللحوم والخضروات في الماء البارد وتُزبد عند الحاجة.
بمجرد طهيها ، قم بتصفية العصير المخزن ، وقم بتقطيعه على الروبوت. أضيفي القليل من الشوربة ، إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضيفي الزبدة وتبليها بالملح والفلفل.
تقطع البطاطس المخبوزة إلى أرباع ، وتُملأ بخليط اللحم وتُرش بالشبت.
بطاطا مشوية محشوة بلحم وجبن
البطاطا المخبوزة المحشوة بلحم الخنزير والجبن وصفة خطوة بخطوة. بطاطس محشوة بقطع من لحم الخنزير المدخن (أو كايزر ، لحم مقدد ، أضلاع) وجبنة مبشورة ، أو جراتان في الفرن. وجبة خفيفة ساخنة استثنائية أو طبق رئيسي مرضي.
هؤلاء بطاطا مشوية محشوة بلحم وجبن لقد كانوا جزءًا من سلسلة مكونة من 6 وصفات للبطاطس المحشوة & # 8211 يمكنك العثور عليها جميعًا في نهاية الوصفة.
كان لكل فرد من أفراد الأسرة شيئًا يناسب ذوقه تمامًا ويقضم على الآخرين
اخترت البطاطس لتكون متساوية الحجم وقمت بغليها في قشرها في ماء مملح. لا ينبغي طهيها بالكامل ولكن في ثلاثة أرباع فقط لأنه سيكون من السهل إخراجها وستظل مطبوخة في الفرن على أي حال. يمكنك سلق البطاطس مسبقًا يومًا ما.
لحم الخنزير الذي استخدمته كان محلي الصنع وخام ومدخن. أختنا من ترانسيلفانيا وبنات. ستدرك مذاق ورائحة الطحين لهذه البطاطا المخبوزة! يجب أن تحتوي أيضًا على شريط من لحم الخنزير المقدد ، وليس فقط اللحوم الخالية من الدهن.
إذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء في متناول اليد ، يمكنك اختيار لحم الخنزير المقدد أو القيصر أو الأضلاع المدخنة. لا أريد بأي حال من الأحوال أن أنقل أنني أوصي بأن تكون الأم غير نشطة. بمعنى آخر ، يمكنك استخدام حتى القطع الصغيرة من شرائح اللحم الباردة المتبقية من اليوم السابق & # 8211 جيدة فكرة إعادة التدوير.
هنا كيف نفعل ذلك نقانق محلية الصنع بدون مواد حافظة اصطناعية
أنت تختار الجبن حسب تفضيلاتك ، لكن من الأفضل أن تكون دهنية تذوب.
أعطيك الكميات لـ 6 حصص (12 نصف بطاطس) لكن يمكنك تكييفها حسب احتياجاتك.
صدر دجاج
2 بطاطس
200 جرام خليط مكسيكي من الخضار المجمدة
ملح
فلفل
2 ملاعق صغيرة زبدة وخضروات
نخفق شرائح صدور الدجاج جيدًا بمطرقة ويتبل بالملح والفلفل.
يُملح الخليط المكسيكي من الخضار المجمدة والبطاطس المقطعة ويُطهى على البخار باستخدام قدر بخاري.
أثناء تبخير الخضار ، اقلي صدور الدجاج المشوي أو في مقلاة تفلون. .. بدون زيت.
يتم تقديم الثدي جيد الصنع مع الخضار التي نضع عليها القليل من الزبدة مع الخضار.
سلطة الشمندر بجانب هذا الطبق!
جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا
الوصفة: صدر دجاج مع البطاطس والفطر
مكونات صدور الدجاج مع البطاطس والفطر
& # 8211 1 صدر دجاج ، 250 غرام بطاطس ، 50 غرام زبدة ، 200 غرام فطر ، 250 غرام كريمة منزوعة الدسم ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 100 غرام جبن ، 100 مل زيت ، 1/2 ليمون ، ملح ، أوراق بقدونس
تحضير صدور الدجاج مع البطاطس والفطر
يغسل صدر الدجاج ، منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح رفيعة ومملح. نقطع البطاطس والفطر إلى شرائح. سخني الزيت في مقلاة واقلي البطاطس والفطر ثم شرائح صدور الدجاج واحدة تلو الأخرى. ذوبي الطحين بقليل من الماء وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. دهن مقلاة بالزبدة وغطيها بفتات الخبز. نسكب ثلث كمية الكريما الحامضة ونضع البطاطس مع رش القشدة الحامضة ثم نضع شرائح صدور الدجاج. نرش نصف كمية الجبن المبشور فوق الدجاج ثم طبقة من المشروم. نضع الطحين الممزوج بالقشدة الحامضة على الوجه ونرش باقي الجبن المبشور وبضع قطع من الزبدة. غطي الطبق بغطاء أو ورق ألومنيوم وضعيه في الفرن. عندما يصبح صدر الدجاج مع البطاطس والفطر جاهزًا ، رشي أوراق البقدونس وعصير الليمون.
مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا دائرية ، 25 سم ، أحمر
صانع السندوتشات DuraCeramic عالي اللمعان للتعبئة العميقة
5.6L التوقيت الرقمي
إيوردانيسكو ميرسيا ، 4 ديسمبر 2014
آمل أن تكون لذيذة كما تبدو.
لوبو لوسيكا ، 13 سبتمبر 2014
جيد جدا وكذلك الصلصة.
إسباس غابرييلا ، 28 يوليو 2014
كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 4 أغسطس 2010
كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 4 أغسطس 2010
سيلي سنيجيك (رئيس المطبخ) ، 12 نوفمبر 2009
تهانينا! أنا أحب ذلك وسأسرق وصفتك
فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 12 نوفمبر 2009
ميهايلا ، 19 فبراير 2009
قرأت أيضًا في السوبر ماركت عن بعض المنتجات التي تحتوي على مكونات: التوابل. حسنًا ، هذا هو سحر الوصفة: التوابل. إذا لم تقل البهارات التي وضعتها في الوصفة عبثًا ، فقم بإعطاء الوصفة.
الفلفل المحشو بالدجاج وصلصة الطماطم بالوصفة خطوة بخطوة
الفلفل المحشو بالدجاج وصلصة الطماطم بالوصفة خطوة بخطوة. كيف تصنع الفلفل محشي بالدجاج؟ كيف تصنع حشوة الفلفل باللحم والأرز؟ أجود أنواع الفلفل المحشي باللحم الطري واللذيذ.
أعتقد أن الكثيرين منا يربطون وصفة الفلفل المحشو بمنزل والدي أو أجدادي. لديهم رائحة لا لبس فيها يمكن التعرف عليها من مسافة بعيدة. كنت سعيدًا جدًا عندما اكتشفت أن جدتي أو جدتي كانت تنتظرني أثناء اللعب مع قدر من الفلفل المحشو على البخار.
منذ أن كنت طفلاً ، أحببت الفلفل المحشو وأكلت أيضًا الأغماد التي يتركها الآخرون على الأطباق. هذا لأن جدتي بويا من سيبيو علمتنا سرًا: تحمير الفلفل قليلاً قبل طهيه! إنه اختلاف في الذوق والرائحة من السماء إلى الأرض! اختبر الآلاف من القراء بالفعل وصفة الفلفل المحشو الكلاسيكية (مع لحم الخنزير و / أو لحم البقر) وقد أسرتهم! يمكنك العثور عليها هنا.
يمكن سلق الفلفل المحشي في قدر أو طهيه في الفرن انظر هنا.
في جميع الحالات ، أختار المزيد من الفلفل المربى الذي يتناسب جيدًا في القدر أو الصينية. يجب أن تحتوي حشوة اللحم (الدجاج هذه المرة) أيضًا على الأرز والبصل (حسب الذوق والنكهة والقوام). في هذه الحالة ، اخترت تقطيع بعض أرجل الدجاج منزوع العظم في المنزل. لن أصنع الفلفل محشي حتى صدور الدجاج لأنه جاف جدا.
عادةً ما أضع أرزًا بنسبة 10٪ على كمية اللحم ، لكن في هذه الحالة قررت أن أضع أكثر قليلاً. فقط لتكون حشوًا رقيقًا وجيد التهوية (الدجاج ليس دهنيًا). للسبب نفسه ، أضع أيضًا جزرًا مبشورًا ويعطي لونًا وملمسًا لطيفًا للحشوة.
في الشتاء أستخدم الفلفل الحلو المعلب (في صلصة الطماطم) خاصة للحشو & # 8211 الوصفة هنا.
اعطيكم الكميات لـ 6 حبات فلفل كبير محشي بالدجاج.
الطبخ علاء
المكونات:
2 قطعة صدر دجاج
ملعقة صغيرة فلفل حار
5 فصوص ثوم
بهارات الدجاج
2 ورق الغار
زعتر
إكليل الجبل
زيت الزيتون
بطاطس صغيرة جديدة
ملح فلفل
يُقطع صدر الدجاج إلى قطع. يُمزج زيت الزيتون مع الثوم الذي يُعطى من خلال العصارة ، والفلفل الحلو ، وبهارات الدجاج ، والزعتر ، وإكليل الجبل ، وأوراق الغار المطحونة. دهن صدور الدجاج جيداً بهذه التركيبة.
اسلقي البطاطس في ماء مملح وعندما تنضج صفيها وضعيها في صينية. تُسكب كل حبة بطاطس بملعقة ، ثم تُرش بزيت الزيتون وتتبل بإكليل الجبل والملح والفلفل. نضع الدجاج والبطاطس في الفرن ونخبز لمدة 45 دقيقة.
البطاطس رائعة برائحة خاصة. أذهب جيدًا مع الزبادي البارد.
