We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
اغسل قطعة اللحم ، ربت بالمناديل بالماء الزائد ، ثم قطّعها إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب أو حسب الرغبة.
ضعي قدرًا من الحديد الزهر / مقلاة على النار لتسخينه ثم أضيفي قطع الدهن أولاً. اتركيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح واتركي الشحم. ثم نضيف باقي قطع اللحم ونتركها تصلب. في مرحلة ما ، سيتركون الصلصة ويتركوها تغلي في عصيرهم الخاص.
يقشر البصل ويقطع ناعما. نضع البصل على اللحم ونضيف الفلفل الحلو ونخلط جيداً ونتركه يغلي مع الغطاء. عند الضرورة ، أضف القليل من الماء الساخن واتركه يغلي. في هذه الأثناء ، يُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى على نار خفيفة في الصلصة والملح. مدة الطهي تعتمد على نوع اللحم.
في هذه الأثناء ، اقلي النقانق بشكل منفصل وحضري عصيدة من دقيق الذرة.
عندما يكونون جميعًا جاهزين ، قدمهم بشهية كبيرة ، لكن اشرب أولاً علبة من التيكا: د.
تقدم مع جبن الخوار الجيد والمخللات المفضلة.
شهية طيبة!
وصفة إضافية: صدقات لحم الخنزير في القرج
- 600 غ رقبة لحم الخنزير
- 500 جم من الطحال
- 400 جرام كبد
- 300 غرام قشرة
- 100 غ شحم الخنزير
- 300 جرام من كرات اللحم
- 2 كلى
- 5 رؤوس ثوم
- 100 مل نبيذ أبيض
- ملح
- بويا الحلوة
- فلفل
من الثوم النظيف والمطحون ، قم بإعداد العصير المركز للغاية. اغسل جميع أحشاء لحم الخنزير جيدًا واقلي اللحم في شحم الخنزير الساخن ، ثم قطعيه إلى قطع مناسبة. ثم تطابق طعم الملح والفلفل والبابريكا وصب النبيذ وصلصة الثوم. يُغلى المزيج لبضع دقائق أخرى وانتظر حتى تغلي عصيدة من دقيق الذرة ويغلي البراندي والنبيذ. إنه علاج ، خاصة إذا كان الجو باردًا بالخارج.
وصفات مماثلة:
يخنة لحم الخنزير مع البطاطس والكعك
مرق لحم الخنزير مع البطاطس والمرق والبصل والكعك المحضر بالنبيذ والثوم والبابريكا الساخنة
قطع لحم الخنزير بستاني
وصفة فرم لحم الخنزير المزروعة محضرة مطهية بالخضروات (جزر ، بازلاء ، فاصوليا ، بطاطس)
فرم لحم الخنزير المجري في ديبريسيني
وصفة فرم لحم الخنزير المجرية من ديبريسيني مطهوة مع البصل المقلي والنقانق المدخنة والنقانق ، تقدم مع مقبلات من مخلل الملفوف أو البطاطا الطبيعية
شريحة لحم مع الخضار
وصفة لفرم لحم الخنزير بالخضار (البازلاء والفاصوليا والقرنبيط والجزر والمبيض) محضرة بالقشدة الحامضة
يخنة لحم الخنزير بالقشدة الحامضة
وصفة يخنة لحم الخنزير المقلي مع البصل والقشدة الحامضة المتبل بالبابريكا والخردل وأوراق الغار
وصفة خنازير أخرى. هكذا تحضرون ألذ صدقات لحم الخنزير!
وصفة الخنزير الخاصة: بعد تقطيع لحم الخنزير ، يمكنك تحضير صدقة لحم الخنزير بالثوم ، للاحتفال بقدوم عطلة الشتاء.
المصدر: REALITATEA.NET
المؤلف: REALITATEA.NET
وصفة الخنازير الأخرى: يعتبر هذا الطبق من ألذ الأطباق خلال عطلات الشتاء. في البلد ، حيث لا يغيب هذا الطبق عن مائدة عيد الميلاد ، اعتاد الناس على الأطعمة الغنية بالدهون. يوجد العديد من الخيارات لصدقات لحم الخنزير ، ولكن من الضروري استخدام لحم الخنزير فقط. يمكنك اختيار عنق أو فخذ أو صدر الحيوان ، حسب تفضيلاتك الشخصية. لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة النقانق محلية الصنع والقليل من النبيذ الأبيض.
وصفة الخنازير الخاصة: ما تحتاجه لصدقة لحم الخنزير:
600 غ من فخذ الخنزير قليل الدسم
300 جرام نقانق طازجة
1 رأس ثوم
5-6 ملاعق زيت
وصفة الخنازير: طريقة تحضير صدقات لحم الخنزير:
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات والنقانق إلى شرائح. سخني الزيت في المقلاة وضعي اللحم. قلبي حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب ، أضيفي النقانق واطهيها في وعاء مغطى حتى تقل الصلصة.
1. يُقصد من صدقات الخنازير أن تكون وجبة امتنان لأن أحد الأقارب أو الجيران أو الأصدقاء أو جميعًا ساعدنا في قطع الخنزير. للحصول على مساعدة كافية ، اختر 2 كيلوجرام من اللحوم من جميع الفئات ، وقطع لحوم كبيرة ووضعها في قدر ، مقلي. يجب أن يكون اللحم متنوعًا ومحشيًا ومغطى بالبقسماط ودسمًا - قادرًا على ترك شحم الخنزير والدهون ، لأننا لن نستخدم الزيت. بعد أن يغطى اللحم على النار ، قلبي المزيج لإضافة القليل من اللون ثم أضيفي كوبًا من الماء. نعطيها مسحوقًا عالي الملح ، ونضع غطاءًا على المقلاة ونتركها تنضج حتى تنضج. من وقت لآخر ، نتفقد ونقلب حتى لا يسقط على الإطلاق ويلتصق. إذا انخفض الماء ولم يلين اللحم بعد ، أضف المزيد من الماء.
2. نقوم بتنظيف رأسين من الثوم الروماني ، ونطحن الجراء بقليل من الملح ونصنع مجدي الفلاح من الرأس الطويل بالماء. في مرجل نضع الماء المملح ، مسحوق دقيق الذرة وعندما يبدأ في الغليان نضع دقيق الذرة في أقصى درجة صفراء ونعمل على بولينتا رقيق. خلال هذا الوقت ، انتهت الأجهزة المساعدة تقريبًا من التنظيف والتقطيع والفرز وحمل اللحوم. يتم اختيار لحم الخنزير ، ويتم تقشير جزء من القشرة وإعطاء الملح ، والدهن يذهب إلى الأسقلوب والشحم ، والأعضاء إلى الحصير ، والمقابض والطبل ، وتذهب ساق واحدة إلى المحلول الملحي ثم يتم تدخينها إلى لحم الخنزير ، إلخ.
3. اللحم جاهز ، الصلصة جاهزة ، عصيدة من دقيق الذرة مقلوبة ومغطاة بمنشفة. ما زلنا ننتظر البراندي الذي يشتعل بالفعل مع الفلفل وبعض القرنفل وبعض حبات الجوز. بالإضافة إلى ترك الزيت العطري في البراندي ، تصبح نواة الجوز أيضًا ضمادة معدية جيدة. حتى يغلي البراندي ، انزل سريعًا إلى القبو وأخرج وعاءًا كبيرًا وكافًا من المخللات المتنوعة: gogonele والخيار والبنجر والكرفس والجزر والملفوف والفلفل.
4. عندما يتم وضع كل اللحوم جيدًا ولم يتبق سوى عدد قليل من الدجاج الصاخب بعد الخنزير ، يأكل المستحقون صدقة الخنزير ويشربون كوبًا من البراندي المسلوق. لن أخوض في التفاصيل حول كيفية صنع المجدي وعصيدة من دقيق الذرة والمخللات واللحوم. الجميع بخير.
هذا ما أتذكره عن صدقات الخنازير التي أُكلت على مر السنين ، والذاكرة الممتعة تحثني على محاولة ، لاحقًا ، نسخة طبق الأصل شاحبة من الصدقات ، حتى في غضون أسبوعين أو عقدين. لإنهاء هذه الصدقات بتفاؤل وبهجة ، أنتظر منك أن تخبرني بما اخترته: حب ، أطباق أم صدقة؟
1. يُقصد من صدقات الخنازير أن تكون وجبة امتنان لأن أحد الأقارب أو الجيران أو الأصدقاء أو جميعًا ساعدنا في قطع الخنزير. للحصول على مساعدة كافية ، اختر 2 كيلوجرام من اللحوم من جميع الفئات ، وقطع لحوم كبيرة ووضعها في قدر ، مقلي. يجب أن يكون اللحم متنوعًا ومحشيًا ومغطى بالبقسماط ودسمًا - بحيث يمكن ترك شحم الخنزير والدهون لأننا لن نستخدم الزيت. بعد أن يغطى اللحم على النار ، حركه حتى يضاف القليل من اللون ثم أضف كوب من الماء. نعطيها مسحوقًا عالي الملح ، ونضع غطاءًا على المقلاة ونتركها تنضج حتى تنضج. من وقت لآخر ، نتفقد ونقلب حتى لا يسقط على الإطلاق ويلتصق. إذا انخفض الماء ولم يلين اللحم بعد ، أضف المزيد من الماء.
2. نقوم بتنظيف رأسين من الثوم الروماني ، ونطحن الجراء بقليل من الملح ونصنع مجدي الفلاح من الرأس الطويل بالماء. في المرجل نضع الماء المملح ، مسحوق دقيق الذرة وعندما يبدأ في الغليان نضع دقيق الذرة في أقصى درجة صفراء ونعمل على بولينتا رقيق. خلال هذا الوقت ، انتهت الأجهزة المساعدة تقريبًا من التنظيف والتقطيع والفرز وحمل اللحوم. يتم اختيار لحم الخنزير ، ويتم تقشير جزء من القشرة وإعطاء الملح ، والدهن يذهب إلى الأسقلوب والشحم ، والأعضاء إلى الحصير ، والمقابض والطبل ، وتذهب ساق واحدة إلى المحلول الملحي ثم يتم تدخينها إلى لحم الخنزير ، إلخ.
3. اللحم جاهز ، الصلصة جاهزة ، عصيدة من دقيق الذرة مقلوبة ومغطاة بمنشفة. ما زلنا ننتظر البراندي الذي يشتعل بالفعل مع الفلفل وبعض القرنفل وبعض حبات الجوز. بالإضافة إلى ترك الزيت العطري في البراندي ، تصبح نواة الجوز أيضًا ضمادة معدية جيدة. حتى يغلي البراندي ، انزل سريعًا إلى القبو وأخرج وعاءًا كبيرًا وكافًا من المخللات المتنوعة: gogonele والخيار والبنجر والكرفس والجزر والملفوف والفلفل.
4. عندما يتم وضع كل اللحوم جيدًا ولم يتبق سوى عدد قليل من الدجاج الصاخب بعد الخنزير ، يأكل المستحقون صدقة الخنزير ويشربون كوبًا من البراندي المسلوق. لن أخوض في التفاصيل حول كيفية صنع المجدي وعصيدة من دقيق الذرة والمخللات واللحوم. الجميع بخير.
هذا ما أتذكره عن صدقات الخنازير التي أُكلت على مر السنين ، والذاكرة الممتعة تحثني على محاولة ، لاحقًا ، نسخة طبق الأصل شاحبة من الصدقات ، حتى في غضون أسبوعين أو عقدين. لإنهاء هذه الصدقات بتفاؤل وبهجة ، أنتظر منك أن تخبرني بما اخترته: حب ، أطباق أم صدقة؟
وصفة خنازير أخرى. هكذا تحضرون ألذ صدقات لحم الخنزير!
وصفة الخنزير الخاصة: بعد تقطيع لحم الخنزير ، يمكنك تحضير صدقة لحم الخنزير بالثوم ، للاحتفال بقدوم عطلة الشتاء.
المصدر: REALITATEA.NET
المؤلف: REALITATEA.NET
وصفة الخنازير الأخرى: يعتبر هذا الطبق من ألذ الأطباق خلال عطلات الشتاء. في البلد ، حيث لا يغيب هذا الطبق عن مائدة عيد الميلاد ، اعتاد الناس على الأطعمة الغنية بالدهون. يوجد العديد من الخيارات لصدقات لحم الخنزير ، ولكن من الضروري استخدام لحم الخنزير فقط. يمكنك اختيار عنق أو فخذ أو صدر الحيوان ، حسب تفضيلاتك الشخصية. لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة النقانق محلية الصنع والقليل من النبيذ الأبيض.
وصفة الخنازير الخاصة: ما تحتاجه لصدقة لحم الخنزير:
600 غ من فخذ الخنزير قليل الدسم
300 جرام نقانق طازجة
1 رأس ثوم
5-6 ملاعق زيت
وصفة الخنازير: طريقة تحضير صدقات لحم الخنزير:
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات والنقانق إلى شرائح. سخني الزيت في المقلاة وضعي اللحم. قلبي حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب ، أضيفي النقانق واطهيها في وعاء مغطى حتى تقل الصلصة.
1. يُقصد من صدقات الخنازير أن تكون وجبة امتنان لأن أحد الأقارب أو الجيران أو الأصدقاء أو جميعًا ساعدنا في قطع الخنزير. للحصول على مساعدة كافية ، اختر 2 كجم من اللحوم من جميع الفئات ، وقطع لحوم كبيرة ووضعها في قدر ، مقلي. يجب أن يكون اللحم متنوعًا ومحشيًا ومغطى بالبقسماط ودسمًا - بحيث يمكن ترك شحم الخنزير والدهون لأننا لن نستخدم الزيت. بعد أن يغطى اللحم على النار ، حركه حتى يضاف القليل من اللون ثم أضف كوب من الماء. نعطيها مسحوقًا عالي الملح ، ونضع غطاءًا على المقلاة ونتركها تنضج حتى تنضج. من وقت لآخر ، نتفقد ونقلب حتى لا يسقط على الإطلاق ويلتصق. إذا انخفض الماء ولم يلين اللحم بعد ، أضف المزيد من الماء.
2. نقوم بتنظيف رأسين من الثوم الروماني ، ونطحن الجراء بقليل من الملح ونصنع مجدي الفلاح من الرأس الطويل بالماء. في مرجل نضع الماء المملح ، مسحوق دقيق الذرة وعندما يبدأ في الغليان نضع دقيق الذرة في أقصى درجة صفراء ونعمل على بولينتا رقيق. خلال هذا الوقت ، انتهت الأجهزة المساعدة تقريبًا من التنظيف والتقطيع والفرز وحمل اللحوم. يتم اختيار لحم الخنزير ، ويتم تقشير جزء من القشرة وإعطاء الملح ، والدهن يذهب إلى الأسقلوب والشحم ، والأعضاء إلى الحصير ، والمقابض والطبل ، وتذهب ساق واحدة إلى المحلول الملحي ثم يتم تدخينها إلى لحم الخنزير ، إلخ.
3. اللحم جاهز ، الصلصة جاهزة ، عصيدة من دقيق الذرة مقلوبة ومغطاة بمنشفة. ما زلنا ننتظر البراندي الذي يشتعل بالفعل مع الفلفل وبعض القرنفل وبعض حبات الجوز. بالإضافة إلى ترك الزيت العطري في البراندي ، تصبح نواة الجوز أيضًا ضمادة معدية جيدة. حتى يغلي البراندي ، انزل سريعًا إلى القبو وأخرج وعاءًا كبيرًا وكافًا من المخللات المتنوعة: gogonele والخيار والبنجر والكرفس والجزر والملفوف والفلفل.
4. عندما يتم وضع كل اللحوم جيدًا ولم يتبق سوى عدد قليل من الدجاج الصاخب بعد الخنزير ، يأكل المستحقون صدقة الخنزير ويشربون كوبًا من البراندي المسلوق. لن أخوض في التفاصيل حول كيفية صنع المجدي وعصيدة من دقيق الذرة والمخللات واللحوم. الجميع بخير.
هذا ما أتذكره عن صدقات الخنازير التي أُكلت على مر السنين ، والذاكرة الممتعة تحثني على محاولة ، لاحقًا ، نسخة طبق الأصل شاحبة من الصدقات ، حتى في غضون أسبوعين أو عقدين. لإنهاء هذه الصدقات بتفاؤل وبهجة ، أنتظر منك أن تخبرني بما اخترته: حب ، أطباق أم صدقة؟
وصفة الخنازير الأخرى. هكذا تحضرون ألذ صدقات لحم الخنزير!
وصفة الخنزير الخاصة: بعد تقطيع لحم الخنزير ، يمكنك تحضير صدقة لحم الخنزير بالثوم ، للاحتفال بقدوم عطلة الشتاء.
المصدر: REALITATEA.NET
المؤلف: REALITATEA.NET
وصفة بيج التار: يعد هذا الطعام من ألذ الأطعمة خلال عطلات الشتاء. في البلد ، حيث لا يغيب هذا الطبق عن مائدة عيد الميلاد ، اعتاد الناس على الأطعمة الغنية بالدهون. يوجد العديد من الخيارات لصدقات لحم الخنزير ، ولكن من الضروري استخدام لحم الخنزير فقط. يمكنك اختيار عنق أو فخذ أو صدر الحيوان ، حسب تفضيلاتك الشخصية. لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة النقانق محلية الصنع والقليل من النبيذ الأبيض.
وصفة الخنازير الخاصة: ما تحتاجه لصدقة لحم الخنزير:
600 غ من فخذ الخنزير قليل الدسم
300 جرام نقانق طازجة
1 رأس ثوم
5-6 ملاعق زيت
وصفة الخنازير: طريقة تحضير صدقات لحم الخنزير:
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات والنقانق إلى شرائح. سخني الزيت في المقلاة وضعي اللحم. قلبي حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب ، أضيفي النقانق واطهيها في وعاء مغطى حتى تقل الصلصة.
وصفة خنازير أخرى. هكذا تحضرون ألذ صدقات لحم الخنزير!
وصفة الخنزير الخاصة: بعد تقطيع لحم الخنزير ، يمكنك تحضير صدقة لحم الخنزير بالثوم ، للاحتفال بقدوم عطلة الشتاء.
المصدر: REALITATEA.NET
المؤلف: REALITATEA.NET
وصفة بيج التار: يعد هذا الطعام من ألذ الأطعمة خلال عطلات الشتاء. في البلد ، حيث لا يغيب هذا الطبق عن مائدة عيد الميلاد ، اعتاد الناس على الأطعمة الغنية بالدهون. يوجد العديد من الخيارات لصدقات لحم الخنزير ، ولكن من الضروري استخدام لحم الخنزير فقط. يمكنك اختيار عنق أو فخذ أو صدر الحيوان ، حسب تفضيلاتك الشخصية. لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة النقانق محلية الصنع والقليل من النبيذ الأبيض.
وصفة الخنازير الخاصة: ما تحتاجه لصدقة لحم الخنزير:
600 غ من فخذ الخنزير قليل الدسم
300 جرام نقانق طازجة
1 رأس ثوم
5-6 ملاعق زيت
وصفة الخنازير: طريقة تحضير صدقات لحم الخنزير:
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات والنقانق إلى شرائح. سخني الزيت في المقلاة وضعي اللحم. قلبي حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب ، أضيفي النقانق واطهيها في وعاء مغطى حتى تقل الصلصة.
وصفة خنازير أخرى. هكذا تحضرون ألذ صدقات لحم الخنزير!
وصفة الخنزير الخاصة: بعد تقطيع لحم الخنزير ، يمكنك تحضير صدقة لحم الخنزير بالثوم ، للاحتفال بقدوم عطلة الشتاء.
المصدر: REALITATEA.NET
المؤلف: REALITATEA.NET
وصفة بيج التار: يعتبر هذا الطعام من ألذ الأطعمة خلال عطلات الشتاء. في البلد ، حيث لا يغيب هذا الطبق عن مائدة عيد الميلاد ، اعتاد الناس على الأطعمة الغنية بالدهون. يوجد العديد من الخيارات لصدقات لحم الخنزير ، ولكن من الضروري استخدام لحم الخنزير فقط. يمكنك اختيار عنق أو فخذ أو صدر الحيوان ، حسب تفضيلاتك الشخصية. لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة النقانق محلية الصنع والقليل من النبيذ الأبيض.
وصفة الخنازير الخاصة: ما تحتاجه لصدقة لحم الخنزير:
600 غ من فخذ الخنزير قليل الدسم
300 جرام نقانق طازجة
1 رأس ثوم
5-6 ملاعق زيت
وصفة الخنازير الخاصة: كيفية تحضير صدقات لحم الخنزير:
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات والنقانق إلى شرائح. سخني الزيت في المقلاة وضعي اللحم. قلبي حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب ، أضيفي النقانق واطهيها في وعاء مغطى حتى تقل الصلصة.
