We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
روجاك
فواكه استوائية وخضار مقرمشة وتوفو مقرمش
فواكه استوائية وخضار مقرمشة وتوفو مقرمش
يخدم 4-6
تطبخ في 25 دقيقة
صعوبة: سهل للغاية
التغذية لكل وجبة
428 سعرات حراريه 21٪
28.8 جم دهون 41٪
المشبعة 5 جم 25٪
السكريات 22.4 جم 25٪
ملح 0.14 جم 2٪
بروتين 17.1 جم 34٪
26.3 جم 10٪ كربوهيدرات
ألياف 4.2 جم -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 1 مانجو كبيرة ناضجة
- 1 حفنة من الفجل
- ½ خيار
- ½ ثمرة أناناس ناضجة
- 125 جرام من براعم الفاصوليا
- 125 جرام سبانخ صغيرة
- 350 غ من التوفو المتماسك
- 1 فلفل أحمر طازج
- 100 جرام فول سوداني غير مملح
- زيت الفول السوداني
- تلبيس
- 2 ليمون حامض
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
- 1 ملعقة صغيرة أوليك سامبال
- 1 ملعقة صغيرة تمر هندي
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم جيمي أوليفر
طريقة
- لإعداد الصلصة ، يُمزج قشر ليمونة واحدة مع كل عصير الليمون مع مكونات التتبيلة المتبقية. يتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل الأسود. انقلي المزيج إلى إبريق وضعيه جانباً.
- قطعي الخدين من المانجو وقطعي كل واحدة إلى أطوال صغيرة لإزالة القشرة. نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة ، ثم نزلها إلى شرائح ثم تقطع الخيار إلى مكعبات. قشر الأناناس وقطّع إلى مكعبات 1 سم.
- أضيفي كل ذلك إلى وعاء مع براعم الفاصوليا والسبانخ.
- قطّع التوفو إلى مكعبات بحجم 2 سم. قطعي الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة. نحمص الفول السوداني في مقلاة متوسطة وجافة ثم نضعها في وعاء.
- أعدوا المقلاة إلى نار متوسطة مع قليل من الزيت والتوفو. تقلى لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- تُرفع عن النار وتترك لتصفى على ورق المطبخ ، ثم نثرها فوق الفاكهة. رشي فوق الصلصة وفوقها بالفول السوداني المحمص والقليل من الفلفل الأحمر.