صدر البط المقلي مع الفاصوليا البيضاء

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rc TK qT Hj ki lh Na Xn xq rF Cv Im EM bI Yo

صدر البط المقلي مع الفاصوليا البيضاء

الطريقة المثلى لطهي صدر البط

يخدم 2

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة

السعرات الحرارية 459 23٪
الدهون 15.3 جم 22٪
المشبعة 4 جم 20٪
السكريات 3.4 جم 4٪
ملح 1.4 جم 23٪
بروتين 49 جم 98٪
الكربوهيدرات 32.6 جم 13٪
ألياف 9.2 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

1 × 250 غ من صدر البط الطليق
2 طائر من لحم الخنزير المقدد المدخن
2 فص ثوم
2 أغصان من إكليل الجبل الطازج
خل النبيذ الاحمر
1 × 560 غ إناء من الفاصوليا البيضاء
100 جرام سبانخ

طريقة

يُسحق جلد صدر البط على مسافة 2 سم ، ثم يُتبّل بملح البحر والفلفل الأسود.
ضع جانب جلد البط لأسفل في مقلاة باردة غير لاصقة ، ثم أشعل النار على حرارة متوسطة إلى عالية. يُطهى لمدة 8 دقائق دون تحريكه ، أو حتى ينضج الدهن جيدًا ويصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا.
في هذه الأثناء ، يقطع لحم الخنزير المقدد ناعماً. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة.
اقلب البطة واتركها تطهى لمدة 4 دقائق على الجانب الآخر ، ثم انقلها إلى طبق لتستريح ، وترك مقلاة دهن البط على النار.
يُرش لحم الخنزير المقدد والثوم في المقلاة الساخنة ، ويُقشر في أوراق إكليل الجبل ويُطهى لمدة دقيقتين ، أو حتى يصبح ذهبيًا ، مع التحريك بانتظام.
أضف القليل من خل النبيذ الأحمر وحركه لالتقاط أي قطع لزجة ، ثم اسكب الفاصوليا والعصير وكل شيء. يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق ، ثم يُحرّك عبر السبانخ حتى تذبل.
قطع صدر البط بزاوية. قسمي الفاصوليا بين أطباقك وضعي البطة في الأعلى ، وضعيها بالملعقة فوق أي عصائر ، حتى تنتهي.

نصائح

ادعم مزارعي البط المحليين - ابحث عن مزارع حرة في منطقتك وساعد صناعة الزراعة البريطانية. يتمتع البط الطليق بحرية التجول في الهواء الطلق وتوفير المياه المفتوحة ، مما يتيح له إظهار غرائزه الطبيعية في الرش والسباحة. العيش حياة جيدة يعني عمومًا أن لديهم نكهة وملمسًا أفضل.